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Titolo
Text copied to clipboard!Manager dell'Innovazione Culinaria
Descrizione
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Cerchiamo un Manager dell'Innovazione Culinaria appassionato e creativo per guidare lo sviluppo di nuove idee e tendenze nel settore alimentare. In questo ruolo, sarai responsabile di identificare opportunità di innovazione, sviluppare nuovi prodotti e migliorare le offerte esistenti per soddisfare le esigenze dei clienti e anticipare le tendenze del mercato. Collaborerai con team interfunzionali, inclusi chef, esperti di marketing e fornitori, per garantire che le innovazioni siano allineate con la strategia aziendale e i valori del marchio.
Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza delle tecniche culinarie, delle preferenze dei consumatori e delle tendenze globali nel settore alimentare. Sarà in grado di combinare creatività e analisi per sviluppare soluzioni pratiche e innovative. Inoltre, dovrà possedere eccellenti capacità di leadership e comunicazione per ispirare e guidare il team verso il successo.
Le tue responsabilità includeranno la ricerca di nuove tecnologie e ingredienti, la creazione di prototipi di prodotti, la supervisione di test di mercato e la collaborazione con i fornitori per garantire la qualità e la sostenibilità delle materie prime. Sarai anche responsabile di monitorare le performance dei nuovi prodotti e di apportare miglioramenti basati sui feedback dei clienti e sui dati di vendita.
Se sei un professionista dinamico con una passione per l'innovazione culinaria e desideri lavorare in un ambiente stimolante e in continua evoluzione, questa è l'opportunità perfetta per te.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Identificare e sviluppare nuove idee culinarie e prodotti innovativi.
- Collaborare con chef e team di marketing per creare offerte uniche.
- Condurre ricerche di mercato per anticipare le tendenze alimentari.
- Supervisionare la creazione di prototipi e test di nuovi prodotti.
- Garantire la qualità e la sostenibilità degli ingredienti utilizzati.
- Monitorare le performance dei nuovi prodotti e apportare miglioramenti.
- Gestire relazioni con fornitori e partner strategici.
- Promuovere una cultura di innovazione all'interno del team.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata nel settore alimentare o culinario.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze globali.
- Eccellenti capacità di leadership e gestione del team.
- Creatività e capacità di pensiero strategico.
- Competenze analitiche per interpretare dati di mercato e feedback dei clienti.
- Ottime capacità di comunicazione scritta e orale.
- Esperienza nella gestione di progetti complessi.
- Laurea in Scienze Alimentari, Gastronomia o campo correlato (preferibile).
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Può descrivere un progetto innovativo che ha guidato nel settore alimentare?
- Come identifica e analizza le tendenze culinarie emergenti?
- Quali strategie utilizza per garantire la qualità e la sostenibilità dei prodotti?
- Come gestisce il feedback negativo su un nuovo prodotto?
- Può fornire un esempio di come ha collaborato con un team interfunzionale?
- Quali strumenti utilizza per monitorare le performance dei prodotti sul mercato?
- Come bilancia creatività e praticità nello sviluppo di nuovi prodotti?
- Qual è la sua visione per il futuro dell'innovazione culinaria?